Libros gratis en línea para descargar audio.

QUE ES COCINAR: LA ACCION: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA BULLIPEDIA de

Ficha técnica

• QUE ES COCINAR: LA ACCION: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA BULLIPEDIA
• Número de páginas: 466
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788409126316
• Editorial: AUTOR-EDITOR
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Libros gratis en línea para descargar audio. QUE ES COCINAR: LA ACCION: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA BULLIPEDIA in Spanish

Overview

El libro de referencia para comprender el proceso creativo en la cocina. Si consideramos la ecuación por la que producto, técnica y herramienta, sumados a una fuente de energía, generan un resultado, Qué es cocinar se abre a la posibilidad de cuestionar el statu quo de esta acción que acompaña al ser humano desde el paleolítico. Para ello, se revisa la cocina desde el origen, buscando sus límites y valorando sus posibles interpretaciones. Partiendo de la premisa Sapiens de establecer un orden para llegar a la comprensión, Qué es cocinar se adentra en un todo enorme y complejo para plantearlo por partes. Solo así, «ordenando la cocina», se puede prestar atención a cada concepto, elemento o característica de esta realidad. El objetivo es entenderlos como parte de un conjunto repleto de opciones y abierto a la innovación. El foco de esta investigación, en la línea de la Bullipedia, apunta directamente a la cocina. Sin embargo, dar una respuesta a la pregunta que titula este volumen requiere la inclusión de contextos, visiones y posibilidades que resultan de ampliar este horizonte. Con este propósito, se incluyen también actores, tiempos y escenarios en los que cocinar encuentra otros significados que escapan a la restauración gastronómica.

Pdf Recomendados: Ibooks para pc descargar EL ULTIMO AMOR DEL GRAN CAPITÁN pdf, Forum de téléchargement d'ebooks gratuits Néandertal, mon frère ePub FB2 9782081422520 (French Edition) download pdf, Búsqueda y descarga de libros en pdf. GRAMATICA BASICA I D US DE LA LLENGUA CATALANA in Spanish here, Best audio book download iphone Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era (English Edition) 9781938469497 PDF DJVU pdf, Free download english audio books mp3 Monster High/Ever After High: The Legend of Shadow High 9780316418751 by Shannon Hale, Dean Hale DJVU pdf, Descargas de libros de audio para iPod gratis FERDINAND AND ISABELLA (Literatura española) 9788467377866 FB2 DJVU link, Epub books à télécharger gratuitement 4 nouvelles réalistes sur l'argent (Litterature Francaise) read book,